Pegaso Rot Süß
Geschmack: leicht süß mit einem natürlich aromatischen Geruch. Balsamessig-Dressing
Eigenheiten der „Pegaso“ Linie: nicht dickflüssig aber mit aromatischen und anhaltenden Gerüchen dank der hohen Qualität der Trauben von Lambrusco und der 7 Jahre langen Reifung in Barriques. Leicht süßer und natürlich aromatischer Nachgeschmack. Flüssig aber schmackhaft und aromatisch. Mehr erkennbare Säure.
Rebsorten: Lambrusco
Zutaten: gekochter Traubenmost von Lambrusco
Frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln, Geschmacksstoffen und Verdickungsmitteln.
Keine zugesetzten Sulfiten, Gluten frei.
Verwendung: perfekt mit Fleisch, Tatar, Braten, Roastbeef, Steak, Fisch, Krebstieren, gebratenem und rohem Gemüse, Salaten, Eiern, generell für rohe Zubereitungen.
Es gehört zur „Pegaso“ Linie von in 7 Jahre alten Barriques gereiften Balsamessig-Dressings.
Ein mögliches Auftreten von einem kleinen Sediment zeugt von seiner Handwerkskunst und Authentizität. Empfohlene Lagerung höchstens 10 Jahre (an einem trockenen und kühlen Ort).
Von Hand in Flaschen abgefüllt, die gesamte Produktion wird in unserem landwirtschaftlichen Betrieb durchgeführt.
Mit unseren Trauben produziert.
