Warum wird diese Salamisorte so lecker von den Experten Sektors betrachtet? Diese handwerkliche Salami ist ganz von Hand gefesselt und hat einen feinen Geschmack. Mit guten Teilen von italienischer Schweinefleisch gemacht, reift sie natürlich 70-90 Tage in kühlen Zimmern. Wenn der Metzger sie als bereit hält, wird sie geschnitten und verpackt. Der Teig enthält auch Lambrusco aus Sorbara Wein, der etwas spezielles einbringt.
SALAMI AUS SAN FELICE - 450g
Salami aus San Felice
Handwerkliche 70-90-Tage-lang gereifte Salami
Streng aus unserem Gebiet und von Hand nach der Tradition vorbereitet.
Zutaten: italienische Schweinefleisch (Schinken, Schulter, frischer Speck 20-22%), Salz, Pepper, Wein, Dextrose, Saccharose. Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat
Laktose frei, Gluten frei
Handwerkliche Produkt
In zwei Hälften geschnitten und vakuumverpackt
Lagerung von +3°C bis +7°C
Nach Gewicht zu verkaufen
„Tradizione e sapori di Modena“ ist die Kollektivmarke der Handelskammer für die Produkte, die trotz typisch noch keine geschützte Ursprungsbezeichnung oder geschützte geographische Angabe tragen.